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ビーツのアチャール
南アジアの食事に欠かせないお漬物、アチャール。 今回はヨーグルトを入れてネパール風に、まったりとした食感に仕上げました...
スイスチャードの玄米塩ごまおにぎり
玄米のおにぎりを彩り綺麗なスイスチャードで包みます。 冷めても美味しいのでお弁当にも。 ◆材料（6～8個分） ...
スイスチャードのカレー白和え
いつもの白和えを、カレー風味でスパイシーに仕上げます。 スイスチャードを入れれば見た目も可愛く。おつまみにもおすす...
スイスチャードと海藻の春雨サラダ
スイスチャードを使ってさっぱりとしたサラダを作ります。 下茹でせずに使うことで、鮮やかな色が映える一品に。 ◆材...
7月14日・心も鍛える
「やまのあいだファーム・耕す」ではナスが元気です。 千両ナスと賀茂茄子は去年に引きつづき、水茄子は今年はじめての挑戦。...
ズッキーニと豚バラ肉の串焼き
シンプルな味付けでズッキーニのジューシーな旨味を味わいます。 食べごたえがあり、夕食の1品にもおすすめです。串にさ...
ズッキーニのホワイトソース和え
ズッキーニにホワイトソースをたっぷり絡めて、パスタのようにいただきます。 余熱で少しずつ食感のかわるのも楽しいです...
ズッキーニとひじきのごまマヨサラダ
生で食べても美味しいズッキーニ。 塩もみをして食べやすく、けれどシャキシャキ感は残しました。 枝豆やにんじんを足して...
おかひじきと赤玉ねぎのレモンマリネ
シャキシャキとした食感が特徴のおかひじき。 レモンマリネでさっぱりと楽しみましょう。ささっとつくれるので、あと1品...
タンザニアのチンパンジーコーヒー｜産地を旅するコーヒー定期便
『なかなか出会えない珍しいコーヒー』 今月のコーヒーのテーマ vol.3（2021年1月）より タンザニア西部、タン...
おうちで夏休みを楽しむ、おすすめ商品のご紹介
おうちで充実した時間を過ごせる、夏休みにおすすめのアイテムをご紹介します。 お菓子づくり：カカオ豆から手作りチ...
焼きなすとトマトのぶっかけそうめん
夏の定番そうめんを、ナンプラーやレモン汁を使って東南アジア風に。 今回は焼きなすとトマトをトッピングしました。 ...
