季節が移ろう畑で、いきいきと育てられたお野菜たち。
その香りや歯ごたえ、味わいを、まるごと楽しみませんか。
この連載では、季節のお野菜をつかった、シンプルでおいしいレシピをお届けしています。

第4回は「春の色を食卓に」をテーマとして、紅大根や文旦、ラディッシュ、菜の花などの彩りを活かしたお料理をご紹介します。春めく色、やわらかな甘みやほろ苦さを味わいましょう。

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・彩りだいこんの甘酢漬け
・文旦のサラダ
・味噌ディップのスティックサラダ
・豆そぼろ弁当

ひな祭りのちらし寿司にも
＜彩りだいこんの甘酢漬け＞
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