お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
スタッフレシピ
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坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
今注目のレシピキーワード
11月29日
柿
食後のデザートに柿。
調べてみると、柿には、いろいろな効能...
11月27日
胡麻ドレッシング
ミキサーで混ぜるだけの、簡単ドレッシングを紹介しますー。 普段か...
11月24日
万木かぶ
京都大原の農家さん、高田さんにいただいた、かぶ。 「 万木（ゆる...
11月17日
むらさきいもの団子
秋晴れの気持ちのよい京都です。
今日は、
・ 小松...
11月15日
黒豆ご飯
今日の坂ノ途中のまかないは、「 黒豆ご飯 」 材料 ...
11月10日
小カブと壬生菜のパスタ
今日の京都は、結構冷え込みました。 最近、「冷えとり」たるものが...
10月30日
小カブのカレー
大原の、高田さんから、小カブをいただきました。 この小...
10月29日
梅酢その後・・・
以前、坂ノ途中で漬けた、梅酢。 めちゃめちゃ飲み頃になってます...
10月26日
万願寺とうがらしの天ぷら
万願寺とうがらしを、天ぷらにしました。 おなかを空かせた、末っ子...
10月25日
コカブのパスタ
今日のまかないは、パスタ。 野菜をたっぷり使ってい...
10月18日
シロナと水菜、どっちがおいしい？
今日の夕食を見て、長男が一言。「 うわぁ、野菜ばっかりや・・・。...
10月18日
ナスの和風パスタ かぼす添え
なんやかんやと、パスタが多いまかないですが、今日も負けずにパスタ...
