お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2012/07/22
夏野菜のかさね焼き
こんにちは、みやしたです。 口を開けば暑い暑いと言ってしまう季節で...
2012/07/21
つるむらさきと万願寺とうがらしの冷製パスタ
こんにちわ、ながおです!お久しぶりのブログになってしまいました。梅...
2012/07/20
夏野菜まんきつ
こんばんは、みやしたです。 「暴れ梅雨」に翻弄されながらも、坂ノ途...
2012/07/17
焼きとうもろこし
こんにちは、みやしたです。 この時期の京都といえば…祇園祭!連休と...
2012/07/12
ズッキーニざんまい
ズッキーニ!ズッキーニ!!ズッキーニ!!! 寝ても醒めてもズッキー...
2012/07/09
じゃがいもサラダ
坂ノ途中、今年は去年と比べてもじゃがいもの種類がぐっと増えました。...
2012/07/06
カブの酢豚風
こんにちは、みやしたです。 どかっときましたね、梅雨。じめじめまと...
2012/07/04
枝豆ざんまい
枝豆!問答無用で枝豆の季節です! 塩をすこしきかせて、おにぎりに...
2012/07/02
浅漬け2種
かんたんにできて、彩りもあざやかな浅漬けを、2種。 ...
2012/06/30
回鍋肉(ホイコーロー)
…暑い!でもなんとなく空気に混ざる土のにおい。いよい...
2012/06/28
夏カレー第1弾
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2012/06/26
ポテトチップス
岡山より戻りました、みやしたです。 社長とsoil店長はまだ岡山...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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