ヤーコンのスライスを酢を入れた水で湯がいて、にんじんも同じ様に湯がきます。
酢飯を用意して下準備したヤーコンとにんじんを混ぜます。
白菜の菜の花を添えるとグンっと春らしくなりますね。
お刺身をのせたら出来上がり。
溶き卵のお味噌汁と一緒にいただきます。
美味しかった。
今日もごちそうさまでした!
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