お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
スタッフレシピ
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坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
今注目のレシピキーワード
2022/05/27
しいたけのオーブン焼き
しいたけをまるごと味わうオーブン焼き。
玉ねぎをバターソテーする...
2022/05/26
梅マフィン ほんのり梅酒をきかせて
梅酒にじっくり漬かった梅の実。梅酒と一緒に飲むだけじゃなく、お菓子...
2022/05/26
梅ゼリー 梅シロップの実をつかって
梅シロップは、ゼリーにアレンジするのもおすすめ。
梅シロップのや...
2022/05/25
すずかぼちゃと梅干しのマリネ
生で食べられるすずかぼちゃを梅肉ソースでさっぱりとマリネに。にんに...
2022/05/18
ちりめん山椒
ピリッと爽やかな辛さの山椒は、ごはんのおともに。
作りたてのちり...
2022/05/18
実山椒のしょうゆ漬け
実山椒の季節につくっておきたい、しょうゆ漬け。
冷奴や納豆などの...
2022/05/18
実山椒でつくる保存食
実山椒の季節がやってきました。
青々とした実は、さわやかな香りと...
2022/05/17
チンゲン菜と春雨のちりめん和え
中華炒めのようにざっと炒めて、チンゲン菜のシャキっとした食感を残し...
2022/05/16
お豆腐のレタス包み
レタスのシャリっとした歯触りと豆腐のとろける食感、爽やかな味わいの...
2022/05/16
レタスのタコス
トルティーヤのかわりにレタスをつかったタコスです。
今回はレタス...
2022/05/12
梅ビネガーシロップ
梅とお酢の酸味でさわやかな味わい。水やソーダで割って、さっぱりドリ...
2022/05/12
きほんの梅酒
甘く深い、大人の味わい。お酒やお砂糖の種類を変えてみて、飲みくらべ...
