こんにちは、広報くらたです。
今週は定番野菜、コマツナのレシピをご紹介します。定番だからこそ、何を作ろう。。と迷ってしまうこともありますよね。コマツナを使いさっぱりアレンジした納豆は、朝ごはんにも良さそうです。
 

材料

コマツナ　1束（約50g）
納豆　1パック（写真は30g入り）
塩　適量
オリーブオイル　適量
黒胡椒　少々

作り方

1）コマツナを刻み、塩少々を揉みこんでしばらく置く。
2）納豆にオリーブオイル小1/2、塩少々、黒胡椒を加えてよくかき混ぜる。
3）ごはんの上に納豆とコマツナをのせる。 仕上げにオリーブオイルをひとたらしして、できあがり。

ポイント

冬のコマツナは甘みがあって、 生で食べてもとってもおいしいです。
シャキシャキで甘みたっぷりのコマツナと、塩でさっぱり味付けした納豆の相性はばっちり。
卵黄や海苔をさらにトッピングしても！

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