納豆炒飯

納豆は火を通すことで粘り気がやわらぎ、大豆本来のほくほくとした食感とうまみが際立ちます。 しょうゆ麹の豊かなコクと納豆...

大根もち

大根もちの本格的なレシピはせん切りにしたり、ゆでたりと工程が多いのですが、こちらは気軽に作れるレシピです。納豆を入れるこ...

ごぼう香る納豆麹

甘辛く、こくのある味が、ごはんのおともにぴったりの納豆麹。 納豆・米糀・にんじんが定番の具材ですが、さらにごぼうを加え...

納豆と大葉と梅醤の揚げ餃子

納豆と大葉を具材にした揚げ餃子をまかないスタッフのにかさんが教えてくれました。 さっぱりとした味の決め手となっているの...

つるむらさきと納豆の桜海老和え

つるむらさきと納豆のネバネバで、元気になれる1品。 桜海老を加えることで、味に深みが増します。 ぐわーっとかき混ぜて...

おかのりと納豆のはさみ揚げ

おかのりを天ぷらにして磯の風味を楽しみましょう。 サクッとした食感がやみつきになり、おつまみにもおすすめです。 今回...

今週のレシピ：おかわかめ納豆ごはん

こんにちは、広報くらたです。 今週は、さっと茹でるとわかめのようなぬめりが出る葉野菜、おかわかめを使ったレシピをご紹介...

今週のレシピ：コマツナ塩納豆

こんにちは、広報くらたです。 今週は定番野菜、コマツナのレシピをご紹介します。定番だからこそ、何を作ろう。。と迷ってし...