材料(4人分)
中玉トマト 50g(約1個)玉ねぎ 50g(約1/4個)
生しぼりごま油 大さじ4
塩 小さじ1+1/2
香味野菜(大葉みじん切り、すりおろしニンニクなど)
つくり方
1)玉ねぎはみじん切り、トマトはさいの目切りにする。2)材料をすべて混ぜたらできあがり。
夏野菜との相性抜群!ごま油をたっぷり使ったサルサソース。
蒸し野菜はもちろん、そうめんやパスタにかけるのもおすすめです。
スタッフレシピ
スタッフレシピ
夏野菜との相性抜群!ごま油をたっぷり使ったサルサソース。
蒸し野菜はもちろん、そうめんやパスタにかけるのもおすすめです。
ふきの下ごしらえ、あく抜きの手順
ほろ苦くさわやかに香る、春のふき。 そのままではえぐみや苦みがあるため...
ラディッシュのソテー
坂ノ途中を卒業して、実家の畑を継いだ野村くん。そんな彼のいちおしレシピで...
たけのこの天ぷら
そのまま揚げても美味しいたけのこですが、おだしで炊いて味をしみ込ませると...
発酵を身近に!混ぜるだけで簡単な麹レシピ
みなさんは「麹」と聞いてどんなことが思い浮かびますか?塩麹や醤油麹など麹...
新玉ねぎのピクルス
新玉ねぎのみずみずしい甘みが引き立つピクルス。レモンの色と香りがさわやか...
2025
04/23
新玉ねぎのピクルス
新玉ねぎのみずみずしい甘みが引き立つピクルス。レモンの色と香りがさわやか...
2025
04/23
にんじんの春巻き
具材はにんじんだけの、ごくシンプルな春巻き。真っすぐに、その甘みや香りが...
2025
04/23
そら豆ごはん
うす緑色のそら豆の、ほっくりとした甘さを味わう炊き込みご飯。豆の薄皮ごと...
2025
04/23
シンプル調理で季節の野菜を「春から初夏の、軽やかな野菜弁…
季節が移ろう畑で、いきいきと育てられたお野菜たち。その香りや歯ごたえ、味...