春のおとずれ　いちご大福

お菓子づくりが得意なお客さま窓口スタッフ平石が考案したいちご大福のレシピ。 おもちを使うのでとても簡単につくれますよ。...

たけのこのあく抜き

春の味覚、たけのこのお届けがはじまりました。 たけのこは鮮度が命、そのまま置いておくとどんどんえぐみが出てくるので、あ...

葉にんにくとえのきのペースト

春先、にんにくの若くて柔らかい葉を収穫した葉にんにくを、香味豊かなペーストにしました。 えのきからぬめりが出るので、な...

ごろごろ野菜のミネストローネ

トマトの酸味を、にんじんやキャベツ、玉ねぎなど、いろいろなお野菜がまろやかにしてくれます。 レシピのお野菜に限らず、ち...

チンゲン菜とじゃがいもの具だくさんみそ汁

とろとろのチンゲン菜がおいしい具だくさんのみそ汁です。じゃがいもをいちょう切りにするので調理時間も短く、さっとつくれるの...

大根とにんじんのスープ 柚子胡椒添え

みずみずしい大根をたっぷりつかって、素材をしっかり味わえるスープをつくりましょう。 やさしい味なので、身体をいたわりた...

つぼみ菜の韓国風サラダ

春を告げる、つぼみ菜。 生のまま、コリコリとした食感を楽しみましょう。 ごま油や海苔と和えると、箸休めやおつまみにも...

不知火ミルクムース

不知火の甘さと爽やかな酸味をぎゅっと閉じ込めました。 生クリームを泡立てて、ふわっと優しい口当たりに仕上げています。 ...

新玉ねぎとレタスのお浸し

優しいだしの味わいが広がるお浸し。 新玉ねぎやレタスは茹でることで甘さを引き立てています。 スナップエンドウや菜の花...

菜の花とれんこん、ラディシュのちらし寿司

薄くスライスしたれんこんとラディッシュの食感が楽しいちらし寿司。 菜の花のほろ苦い味わいがアクセントになっています。 ...

彩り明るく、春を囲んで

やわらかい陽が差す食卓。みずみずしいお野菜や、柑橘を彩りよく添えて、春を味わいましょう。 お天気がよければ、そとで食べ...

にんじんたっぷりチャプチェ

にんじんのしゃきっとした食感が楽しいチャプチェ。 甘辛い味付けにごはんがすすみます。 冷めても美味しいので、お弁当に...