ごぼう、れんこん、かぶ、にんじん……。
甘みが詰まった冬のお野菜は、ことこと煮込み、こんがり焼いて、ほくほくをいただきましょう。
いまが旬の温州みかんはドレッシングにして、たっぷりのグリーンサラダと。

　きょうのメニュー　 ・季節野菜と鶏むね肉のポトフ
・じゃがいもとれんこん、きのこのハーブソテー
・みかんドレッシングのクレソンサラダ

 

季節野菜と鶏むね肉のポトフ


大きめに切ったお野菜の食感がたのしいポトフ。 野菜と鶏肉の滋味深いおだしがじんわりと身体を温めてくれます。

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じゃがいもとれんこん、きのこのハーブソテー


いまがおいしい根菜ときのこは、ハーブが香るお塩を振りかけてシンプルに。

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みかんドレッシングのクレソンサラダ


みかんのみずみずしさと甘みを、ドレッシングにぎゅっと閉じ込めて。

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