坂ノ途中のお野菜セットが届いたら、どんな献立ができるの？　今回は2人家族の献立として、まかない担当のまゆさんが、Mサイズのセットとじゃがたまにんセットを使って、春のはじまりを感じられるお野菜のレシピを考えてくれました。旬のお野菜をたっぷり使っているので、みなさんのおうちでも、献立の参考になればうれしいです。

Day5／お野菜セットMサイズでつくる、初春の献立

ある水曜日の夕食の献立

◉新玉ねぎのフライタルタルソース添え
◉ザワークラウト風キャベツマリネ
・赤だいこんのピクルス
・味噌汁
・ごはん

※献立のなかでピックアップしてレシピをご紹介するものに「◉」のマークをつけています。

子どもも大人も好きなフライを新玉ねぎでつくります。新玉ねぎは辛みが少なく、そのまま生で食べても美味しいので、揚げ時間も短くすみます。手づくりのタルタルソースをたっぷりかけていただきます。ザワークラウトは本格的なレシピだと何日も漬けますが、サラダ風のレシピなら思い立ったときにすぐつくって食べられます。味もマイルドになるので、強い酸味が苦手な方にもおすすめです。

手順のポイント

まずはごはんを炊き、味噌汁をつくっておきます。卵を茹でて、タルタルソースをつくり、ザワークラウト風キャベツをつくります。食べる時間に合わせて、新玉ねぎに衣をつけて揚げます。