シャキシャキとした万願寺とうがらしの食感が楽しいふりかけ。
じゃこやかつお節の風味が食欲をそそります。
ごはんや冷奴にたっぷりのせてどうぞ。

材料(2人分)

万願寺とうがらし 120g(約1袋)
A ちりめんじゃこ 大さじ3(約15g)
A かつお節 3g
ごま油 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
白ごま(お好みで) 適量

つくり方

1)万願寺とうがらしはヘタを切り落として縦半分に切り、1cm幅の半月切りにします。種の食感が気になる方は取り除いてください。

2)フライパンにごま油をひいて火にかけ、温まったら万願寺とうがらしをを入れて炒めます。ごま油が全体に馴染んだらAを加えて混ぜ合わせ、めんつゆを加えます。 

3)めんつゆが全体に絡んだら火を止め、器に盛ります。お好みで白ごまを散らします。

レシピ作成者
坂ノ途中アンバサダー @mme__41
毎日の食卓に取り入れやすいお料理を発信されています。お料理をのせているお皿、盛り付け方、料理同士の組み合わせなど、すぐに取り入れたくなるものばかり。チェックしてみてくださいね。

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