お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
お野菜で旅ごはん
お野菜で旅ごはん
03月19日
ザワークラウト
キャベツを塩で乳酸発酵させたザワークラウト。
とても簡単に作れる...
03月08日
菜の花のキンパ
お野菜の彩りも鮮やかな、韓国ののり巻き「キンパ」。
ごま油の香ば...
03月05日
玄米タブレ
お野菜のみじん切り料理、タブレ。
サラダ感覚で、玄米があまり...
02月15日
プーリア風 ブロッコリーのパスタ
ブロッコリーをソースにした、イタリア・プーリア地方の伝統的なパスタ...
02月15日
白ねぎのア・ラ・グレック
白ねぎをギリシア風のピクルス（マリネ）にしていただきます。
...
02月12日
じゃがいものドフィノワ
ドフィノワは、フランスのドーフィネ地方の郷土料理。
とても簡単に...
02月10日
小松菜の餅米シュウマイ
蓋を開けると、ふわ〜と熱い湯気。
思わず、美味しそう、と声が...
02月10日
大根とにんじんのソムタム風
ソムタムとは、タイやラオスで食べられる青パパイヤのサラダのこと...
01月22日
菜の花のサブジ
菜の花はおひたしなどにすることが多いですが、ときにはエスニ...
01月19日
水菜チヂミ
水菜をたっぷり、シャキシャキ食感が楽しいチヂミに。
最後にご...
01月07日
冬野菜のポトフ
フランスの家庭料理、ポトフ。
かぶ、だいこん、ねぎなど、好きな冬...
12月25日
酸辣湯鍋
酸味のきいたさっぱりしたお鍋です。
ラー油、こしょう、パクチーを...
