トマトとなすの焼きさばサンド

本場トルコのさばサンドは、焼いたさばをそのまま挟むことが多いようですが、今回のレシピはさばをほぐして使うのがポイント...

焼きなすとトマトのぶっかけそうめん

夏の定番そうめんを、ナンプラーやレモン汁を使って東南アジア風に。 今回は焼きなすとトマトをトッピングしました。 ...

梅干しでさっぱり！玉ねぎとらっきょうの冷やし玄米麺

疲れた日にもぱっとつくって、つるんと食べられる麺レシピ。 梅の酸味が気分をすっきりとさせてくれます。梅干しをくずし、ザ...

なめこの冷やしうどん

夏のお昼にぴったりの、冷やしうどん。 なめこのとろみで、つるつるといくらでも食べられます。 大根おろしでボリュー...

ズッキーニとラディッシュの玄米麺パスタ

玄米麺をペペロンチーノ風に仕上げました。 今回は2色のズッキーニとラディッシュを使い、彩り鮮やかに。 玄米麺は3...

野菜たっぷり、エスニック玄米麺

香味豊かな野菜もたっぷり添えたサラダ仕立ての麺料理は、飲んだ後の締めだけでなく暑い日の昼食にもさっと作りたくなります。 ...

スナップエンドウのペペロンチーノ

スナップエンドウが主役のパスタ。 ジューシーで優しい甘みや食感のあるスナップエンドウの魅力がたっぷり味わえます。 ...

ニラと長芋のとん平焼き風

すりおろした長芋でまとめる、もちもちのとん平焼き。 ニラの風味が食欲をそそります。さっと作れて、元気になれる料理で...

しろ菜とえびのあんかけ炒飯

シンプルな卵炒飯に、しろ菜たっぷりのあんをかけましょう。 とろりと温かく、お腹も心も満たしてくれます。 えびの代...

菜の花のキンパ

お野菜の彩りも鮮やかな、韓国ののり巻き「キンパ」。 ごま油の香ばしい香りに卵焼きの優しい味がよく合います。 菜の花や...

そぼろ丼

大人も子どもも大好きな甘辛なそぼろ。ご飯がすすみます。 そぼろはお豆腐、鶏、豚、牛、お好みで。 ニンニクを加えて...

プーリア風　ブロッコリーのパスタ

ブロッコリーをソースにした、イタリア・プーリア地方の伝統的なパスタ。 さっぱりした味わいで、アンチョビの塩っけもブロッ...