すずかぼちゃと梅干しのマリネ

生で食べられるすずかぼちゃを梅肉ソースでさっぱりとマリネに。 にんにくとオリーブオイルで、コクもしっかり感じられます。...

すずかぼちゃのガーリック炒め

生で食べられるすずかぼちゃ。さっと炒めても美味しいんです。 食感が柔らかくなり、調味料ともしっかり絡みます。 材...

すずかぼちゃのラペ

すずかぼちゃの甘みを生かしたシンプルなラペを作ります。 半量をにんじんにして、ふたつの味わいを楽しんでも。 材料...

スティックすずかぼちゃ

すずかぼちゃを初めて食べるなら、シンプルに生のまま楽しんでみてください。 味噌やマヨネーズをつけると、おつまみにぴった...

甘夏、新玉ねぎ、セロリのマリネ

さわやかな春色のマリネです。 スライスした軽い食感の新玉ねぎとセロリに、みずみずしい甘夏を合わせました。 お塩とオイ...

チンゲン菜の梅和えサラダ

「チンゲン菜は、ごま油とお酢がきいた中華風のサラダが美味しいよ」と、レシピ担当の堀内さん。 今回は、お酢の代わりに梅干...

ヨーグルトの酸味が美味しい、グリーンサラダ

茹でてそのままつまんでもおいしいスナップエンドウを、リーフレタスや水菜と合わせました。 合わせるのは、ヨーグルトの酸味...

空心菜のナムル

そうめんやビビンバのトッピング、おつまみなど。 いろいろに使えるので、夏の常備菜におすすめです。 ...

空心菜のにんにく炒め

中華料理の定番、空心菜炒め。 空心菜の味わいを楽しめるよう、調味料はシンプルにしました。 にんにくとごま油の香りが食...

おかのりのチョレギサラダ

チョレギサラダの韓国のりを、おかのりでアレンジしました。 おかのり独特の青臭さが和らぐよう、砂糖や鶏がらスープの素を少...

のらぼう菜（菜の花）の味噌ナッツ和え

のらぼう菜は菜の花の仲間。その中でも苦味が少なく、さまざまなお料理に使いやすいお野菜です。 今回はナッツと合わせて、歯...

空心菜の茎でごまダレサラダ

空心菜の茎をスライスして、東南アジア風のサラダに。 現地では、スライスを麺類のトッピングに使ったりもするそうです。 ...