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玄米ごはんと、深まる秋のおかず。
vol.6 「ご飯がすすむ、旬のお野菜を使った献立ってどんなものだろう？」 和食レシピサイト『白ごはん.com』の料...
れんこんのレムラードソース添え
れんこんはじっくり焼くとホクっとした深い味わいに。 そのままでも美味しいですが、今回は酸味を効かせたソースと合わせてよ...
れんこんシュウマイ
れんこんの味わいをたっぷりと楽しみましょう。 シュウマイのあんに、れんこんをたっぷり。すりおろしとみじん切り、ふたつの...
10月12日・あかねファーム
農家の嫁になって2年が経ちました。あっという間だったような、そうでもないような……いつもバタバタしていますが、仲良く暮し...
ミャンマータンポージ村 ミャーティさんのコーヒー｜産地を旅するコーヒー定期便
『ミャンマーで出会ったふたりの農家さんのコーヒー』 今月のコーヒーのテーマ vol.11（2021年9月）より ミャ...
ミャンマーの小さな加工場の コーヒーがついに届きました！ – 産地を旅するコーヒー定期便
今月のコーヒーのお話 vol.11（2021年9月）より 海ノ向こうコーヒーは、2020年11月に「ミャンマーにマイク...
バターナッツスープ｜Nishio Farmさん
北海道の提携農家さん、Nishio Farmさんがバターナッツのレシピを教えてくれました！ バターナッツは一般的な...
柿ときくな（春菊）の白和え
「きくなが大好き」というレシピ担当の高木さんが、きくな（春菊）の香りを楽しむ、フレッシュな味わいの白和えを教えてくれまし...
焼きれんこんのレモンバターソースかけ
この季節、シンプルに焼いたれんこんの味わいは格別です。塩やしょうゆをかけるだけでも美味しいですが、今回はフレンチスタイル...
煮込みにんじんバーグ｜万菜村さん
熊本の提携農家さん、万菜村さんが、にんじんバーグのレシピを教えてくれました。 お豆腐を使っているからふんわりと軽い...
じゃがいも、玉ねぎ、お揚げの甘辛煮
レシピ担当の酒井さんが、おばあちゃんの味を引き継いだという思い出のレシピです。「おばあちゃんはそれほどお料理上手ではなか...
さといもの揚げボール
外はカラッと香ばしく、中はふわっシャクッと、コロッケ風の揚げものです。旬のさといもを使うと、じゃがいもよりあっさりして軽...
