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コラム
vol.95
12月23日・今年もありがとう
この1年、やまのあいだファームでなにをするか、毎年私なりのテー...
レシピ
2020/12/25
大根豆乳鍋
さっと煮たり、柔らかく煮たり、大根の食感を楽しみましょう。 ...
レシピ
2020/12/25
酸辣湯鍋
酸味のきいたさっぱりしたお鍋です。 ラー油、こしょう、パクチーを...
レシピ
2020/12/25
鶏の水炊き
昆布と鶏肉でしっかりと出汁をとった旨みたっぷりのお鍋です。 ...
レシピ
2020/12/24
豆腐とアーモンドのパンケーキ(豆乳クリーム、さつまいもと…
米粉のもっちり感を生かしたおやつ。 アーモンドプードルの香り...
レシピ
2020/12/23
シェフに教わるクリスマスレシピ・シェアダイン×坂ノ途中コ…
こんにちは。マーケティング担当の丸山真穂です。 もうすぐクリ...
レシピ
2020/12/22
みそバーニャカウダ
アンチョビのかわりにみそを使ったバーニャカウダ。 みそのコクがお...
レシピ
2020/12/22
カラフル大根のから揚げ
驚くほど簡単な大根のから揚げ。 おつまみにもぴったりの一品で...
レシピ
2020/12/22
マッシュポテト
おもてなしやクリスマスの食卓にぴったりの、じゃがいもレシピ。 ...
レシピ
2020/12/18
花れんこんでつくる、酢れんこん
見通しの明るい1年になりますように。 そんな願いを込めてつく...
コラム
2020/12/17
考える食卓・おいしい未来図書館
vol.8 本は、私を見晴らしのいい場所へと引き上げてくれる存在...
コラム
vol.94
12月16日・初雪
今日も大根の収穫から1日のはじまりです。加工場に運んで、きれいに洗...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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