こんにちは!お客さま担当の高橋です。
少しずつ吹く風が冷たさを増し、年の瀬が近づいてまいりました。

今年はきっとだれにとっても特別な一年。
あれこれと思いをめぐらせている頃ではないでしょうか。
来年へのたくさんのねがいを込めて、
この年末は、わが家のおせちを手づくりしてみませんか?

■しっとり甘い、2つのきんとん


大人もこどももだいすきな「きんとん」。
きんとんは「金団」と書き、黄金色がきれいな縁起物です。
さつまいもと長いもでつくる、2種類のきんとんをご紹介します。

■2つのたたきごぼう


坂ノ途中のおいしいごぼうでつくる「たたきごぼう」。
ごぼうのように、地中深くに根を張って、どっしりと力強くありたいものです。
さらに、たたいて開くことで開運につながるといわれています。
スタンダードとバルサミコ山椒。2種類のたたきごぼうをご紹介します

■黒豆の甘煮


まめにはたらき、まめに(健康に)暮らせるように、という願いを込めた「黒豆煮」。
ふっくらと美味しい黒豆を炊いてみましょう。

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伝統的なおせちにとらわれず、縁起物の食材を使った新しいメニューを「わが家のおせち」の一品に加えるのもおすすめです。


■さといものから揚げ

■れんこんとマッシュルームのマリネ

■大豆ハンバーグ


ぜひ、自由な発想で、これからのおせちをたのしんでくださいね。
新しい年はもうすぐそこまで来ています。

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▼おせちづくりにも使える商品いろいろ

さつまいも 1kg
ごぼう 400g
さといも 1kg
加賀のれんこん 400g
うすくち醤油 井上こはく 360ml
有機純米酢 老梅 500ml
自凝雫塩(おのころしずくしお) 170g