お野菜レシピ
2024年02月07日
甘酒 ゆず大根（べったら漬け）
調味料は塩、甘酒、ゆずのみ。本格的なお漬物は下漬けに5日ほどかかり...
お野菜レシピ
2024年02月07日
中華麹
おうち中華が格段においしくなる中華麹。レシピ考案者のあやかさんが何...
お野菜レシピ
2024年02月06日
自家製味噌のつくりかた
豆を炊いて、つぶして、塩と麹とあわせて。
素材の手ざわりを感じな...
お野菜レシピ
2024年01月31日
季節野菜の塩麹蒸し煮
スナップエンドウやかぶ、キャベツ。お野菜を塩麹とオリーブオイルで和...
お野菜レシピ
2024年01月24日
季節野菜とザワークラウトの玉ねぎ麹鍋
キャベツを乳酸発酵させたザワークラウトの酸味に、玉ねぎ麹のコクと甘...
お野菜レシピ
2024年01月24日
米粉のラングドシャ2種（レモンとグリーンティ）
レモンピールとグリーンティが香る、やさしい風味のラングドシャ。
...
採用情報
2024年01月22日
＜募集終了＞【採用】法人営業
こちらの募集は終了しました。多数のご応募ありがとうございました。
...
お野菜のこと
2024年01月17日
色とりどりの大根をまるごとおいしく。部位や種類ごとの特色…
白くどっしりとした大根に、色あざやかな紅大根や紫大根。ほろっと柔ら...
お野菜レシピ
2024年01月17日
きのことはくさいの醤油麹鍋
きのこと白菜のうまみがしみ出したスープに、醤油麹をひとさじ。
お...
コラム
vol.141
1月10日・エンドロール
休日を、よく、映画を観てすごします。ちいさかったころ、映画好きの父...
お野菜レシピ
2024年01月10日
大根おろしと葉ねぎのチヂミ
大根と葉ねぎが主役のチヂミ。多めのごま油でじっくり焼き上げることで...
お野菜レシピ
2024年01月10日
大根とえのきのコチュジャン煮
ほろっとやわらかな大根と、とろりとした食感のえのきに、甘辛いコチュ...
