季節が移ろう畑で、いきいきと育てられたお野菜たち。
その香りや歯ごたえ、味わいを、まるごと楽しみませんか。

この連載では、季節のお野菜をつかった、シンプルでおいしいレシピをお届けしています。
第6回のテーマは「アレンジひろがる、夏のおつまみと麺」。
オクラやトマトの一品は、そのまま食卓に出しても、麺や冷やっことあわせても。涼やかな麺料理は、薬味が香り、食欲が湧いてきます。蒸し暑い季節にもさっぱりと召し上がっていただけるレシピ、お家でつくって味わってみてくださいね。

材料は3つ！冷やっこやピビンパにも
「オクラの塩麹ナムル」

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酸味きりっと。パスタやワインにも合う
「トマトのマリネ」
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大葉やみょうがの香り。冷たい味噌汁にも
「なすの冷やしそうめん」
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香味たっぷりのぴり辛だれは、ご飯もすすむ
「えのきニラだれの和え麺」
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