ほうれん草と古代米の豆乳グラタン

◆ほうれん草と古代米の豆乳グラタン 【材料】 ほうれん草　75g（約1/2束） たまねぎ　100g（約1/...

にんじんの葉っぱのジェノベーゼ

◆にんじんの葉っぱのジェノベーゼ 【材料】※約2人前のパスタソースが作れる分量 にんじんの葉（茎は使わない）...

イタリアントマトと卵のスープ

◆イタリアントマトと卵のスープ 【材料】 イタリアントマト 90g（約3個） たまねぎ 50g（約1/4個...

ミニトマトの塩アヒージョ

◆ミニトマトの塩アヒージョ 【材料】 ミニトマト 250g（12個程度） はたけしめじ 50g えのき ...

ハタケシメジとナスのトマトソースペンネ

sumaoさんで開催した「野菜を楽しむ料理教室～イタリアントマトの会」より シンプルなトマトソースの作り方と、アレンジ...

トマトウモロコシごはん

日本海ガスさんで開催した「野菜が真ん中の2日間」の料理教室から 夏の定番野菜・トマトとトウモロコシを使ったご飯のレシピ...

夏を乗り切るそうめんレシピ

こんにちは、研究室のハマーです。 お盆に地元、鳥取へ帰省してきました。親戚が集まってご馳走を食べたり、母が久し...

真夏のぶっかけそうめん（オクラトマト編）

大津市の夏 ITチームの片山です。夏真っ盛りですね。昼間に外に出ると重い日差しにひるんでしまいます。 夏野菜はお...

モロヘイヤと豆腐とキュウリの中華風サラダ

夏のねばねば野菜、モロヘイヤ。 同じく夏の定番野菜、キュウリを使った 中華風のサラダをご紹介します！ モロヘイヤと...

生しぼりごま油のサルサソース

お買いもの エキストラバージンごま油 1,29...

ズッキーニと油揚げの煮物、セロリとにんじんのタイ風ナムル、揚げじゃがいもの四川風｜まかないだより・初夏の巻

6月も下旬にさしかかったある日のまかない。ズッキーニの緑色に、にんじんの橙色、トウモロコシの黄色。にぎやかなお皿にス...

揚げじゃがいもの四川風

材料 じゃがいも　3個 赤玉ねぎ　1個 葉ネギ　1本 大葉ソルト（または塩）　適量 片栗粉　適量 生しぼりご...