スナップエンドウのおいなりさん

お揚げに、おじゃこごはんを詰め込んだおいなりさん。 豆とさやを分けたスナップエンドウも混ぜ込んで、食感も楽しく！ ...

しいたけの甘酢団子

こっくりと甘酸っぱい肉団子。 ごはんにタレを絡めて食べたいおかずです。 しいたけの旨みがぎゅっと詰まっていて、大...

しろ菜とお揚げの炊いたの

みずみずしいしろ菜と香ばしく焼いたお揚げは、 甘みのあるクリーミーなごまダレがぴったり。 すりごまや、練りがらし...

小松菜のポタージュ

春の新鮮な味わいをポタージュでいただきます。 アクセントにヨーグルトやカレー粉をプラスしても。 ◆材料 小...

サラダケールと新じゃがいものもちっと焼き

ケールは火を通すととっても深い味わいになります。 新じゃがいものシャキシャキ感がアクセント！ おつまみやお弁当にもお...

アスパラのカルボナーラ

新鮮なアスパラを、とろとろのカルボナーラソースに絡めて。 今回はバゲットにのせましたが、パスタソースやサンドウィッチの...

じゃがいもときのこの粒マスタード炒め

ホクホクのじゃがいもと香り良いきのこ。 シンプルだけど、相性ばっちりの組み合わせの料理です。粒マスタードの酸味が後...

菜の花のそぼろ和え

菜の花といえば、おひたしが思い浮かびますが、 和え物、お肉と合わせるのもおすすめです。 酸味と苦味、春の味わいを...

ラディッシュとわかめの酢の物

コロンとかわいいラディッシュを使って、彩り綺麗な箸休めを。 切り込みを入れてから和えると、しっかりと味が馴染みます。 ...

じゃがいもと挽き肉のグラタン

熱々のうちに食べたい、じゃがいもたっぷりのグラタン。 小さい頃から食べ慣れているお野菜だけど、 こんなに優しい味だっ...

葉ねぎのお豆腐おやき

お豆腐を使ったふわふわのおやき。 味付けはシンプルに、塩とこしょうのみ。優しいお豆腐の味わいに、香ばしい葉ねぎが合いま...

根菜のクミンきんぴら

クミンの風味がほんのりきいたきんぴら。 お気に入りのオリーブオイルや塩を使ってシンプルに仕上げてくださいね。 一口食...