お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2013/09/17
だだちゃ豆のパスタ
こんにちは、ながおです!自然の猛威がうそのような晴天の京都です。昨...
2013/09/12
パエリア
こんにちは、ながおです。涼しくなったと思ったら、またまた蒸し暑い日...
2013/09/05
にんじんとゴーヤの混ぜご飯
こんにちは、ながおです。朝晩急に涼しくなりましたね!ここしばらくの...
2013/09/01
なすの黒利休煮
こんにちは、おひさしぶりのみやしたです。あいかわらずウガンダと行っ...
2013/08/29
おかのりとモロヘイヤの和え物
こんにちは、ながおです。 朝晩涼しくなって過ごしやすくなりました...
2013/08/27
夏のお漬けもの
こんにちは、みやしたです。 蒸し暑い日が続いて、食欲がない…特に...
2013/08/24
賀茂なすのパスタ
こんにちは、ながおです。久しぶりのブログになってしまいました。すい...
2013/08/21
塩とお湯の力
こんにちは、みやしたです。 今日のまかないはドライカレー。スパイス...
2013/08/21
ドライトマト
こんにちは、みやしたです! …干してます! これは乾燥機の内部で...
2013/08/19
夏の保存食2
こんにちは、みやしたです。 以前ご紹介した夏の保存食、第2弾です...
2013/08/17
ねばねばごはん
こんにちは!みやしたです。お盆はいかがお過ごしでしたか?京都は送り...
2013/08/15
サイコロ夏野菜丼
ごぶさたしてます!みやしたです。 ひと月弱のウガンダ出張から戻りま...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ