きゅうりの唐揚げ

坂ノ途中スタッフにも人気のレシピ。 カリッとスパイシーな衣に包まれたきゅうりはとってもジューシー。 生のままとは...

きゅうりのヨーグルトサラダ

きゅうりは実はスパイスとの相性もばっちり。 ヨーグルトを加えてさっぱりとしたサラダをつくります。 クミンの香りが...

ジンジャーシロップでつくる、トマトジンジャー

トマトジュースのほのかな酸味と、ジンジャーシロップのこっくりとした甘味が好相性。 炭酸水をプラスして、のどごしさわ...

ジンジャーシロップでつくる、シャンディガフ

ジンジャーシロップにビールを注げば、生姜の味わいが濃厚なシャンディーガフに。 ぴりっとした生姜とスパイスの風味に、ビ...

にんじんと大豆のおやき

にんじんと大豆をたっぷりと使った 食べ応えのあるレシピ。 メインのおかずやお弁当の1品にどうぞ。 五香粉はお好...

そら豆といんげんの新玉ねぎドレッシング和え

みずみずしい初夏のお豆と新玉ねぎを存分に味わえるレシピ。 ベビーリーフやレタスと一緒に盛りつけてもいいですね。  ...

そら豆のファラフェル

中東の伝統料理、ファラフェル。 今回はそら豆を使って作ります。 サクサクふっくら、食べ応えもばっちりです。 ...

野菜たっぷり、エスニック玄米麺

香味豊かな野菜もたっぷり添えたサラダ仕立ての麺料理は、飲んだ後の締めだけでなく暑い日の昼食にもさっと作りたくなります。 ...

小松菜と鮭のお茶漬け

鮭だけでも美味しいところに野菜を合わせ、バランスの良いお茶漬けに。「茎のシャキシャキした食感が良いので、小松菜は生で食べ...

とうもろこしのチーズ焼き

甘みがぎゅっと詰まった旬のとうもろこし。そのまま蒸したり、焼いて食べるのも美味しいですが、気分を変えたいときにはこのレシ...

ベビーリーフと赤玉ねぎの生春巻き

ベビーリーフはサラダにするのが定番ですが、今回は食べ応えある生春巻きの具に。こぼれやすいので、できあがりはカットせずその...

ほうれん草と豆腐のディップソース

普段からお酒のアテにディップソースを作ることが多いという、レシピ担当の酒井さん。今回は豆腐をベースにしたディップソー...