お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
スタッフレシピ
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坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
今注目のレシピキーワード
2021/05/17
レンズ豆とキャロットラペ
レーズンやオレンジを入れたり、クミンなどのスパイスを使ったり。
...
2021/05/14
ミニトマトのサルサ
パクチーの香りたっぷりのサルサソースです。
タコス、グリルし...
2021/05/10
エリンギのナゲット
ふわふわした軽い食感と味わい。
冷めても美味しいので、お弁当...
2021/05/10
大豆のサモサ
インドのスナック、サモサは餃子の皮を使えば簡単に作れるんです。...
2021/05/07
新玉ねぎの梅酢マリネ
新玉ねぎをさっぱりとしたピクルス風に。
お好みで、和えるときに...
2021/05/07
厚揚げといろいろ野菜のナッツ梅サラダ
ちょっとエスニックな雰囲気のサラダです。
蒸し鶏やゆで卵...
2021/05/07
ビーツの梅肉和え
意外にも、ビーツと梅干が合うことを発見しました！
ビーツの甘みと...
2021/05/07
ひじきと赤玉ねぎの梅和え
ひじきと赤玉ねぎだけで、
ごはんによく合うおかずが作れる...
2021/05/07
スナップエンドウのおいなりさん
お揚げに、おじゃこごはんを詰め込んだおいなりさん。
豆と...
2021/05/05
しいたけの甘酢団子
こっくりと甘酸っぱい肉団子。
ごはんにタレを絡めて食べた...
2021/05/03
しろ菜とお揚げの炊いたの
みずみずしいしろ菜と香ばしく焼いたお揚げは、
甘みのあるクリ...
2021/05/03
小松菜のポタージュ
春の新鮮な味わいをポタージュでいただきます。
アクセントにヨ...
