レモンがすっきりと香る、さわやかな味わいのドレッシング。千切りにしたキャベツや白菜との組み合わせがおすすめです。

材料

レモン汁　大さじ2
塩　小さじ1/2
砂糖　小さじ1/2
黒こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ2

レモンドレッシングをつかったサラダ

キャベツのレモンコールスロキャベツのやさしい甘みに、レモンの風味がぴったり。揚げ物料理の付け合わせにしても。
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