キャベツのやさしい甘みに、レモンの風味がぴったり。揚げ物料理の付け合わせにしても。

サラダのつくり方
1）キャベツは千切りにします。
2）キャベツをレモンドレッシングで和えます。あれば、レモンのくし切りを添えて。

レモンドレッシングのつくり方レモンがすっきりと香る、さわやかな味わいのドレッシング。千切りにしたキャベツや白菜との組み合わせがおすすめです。

材料
レモン汁　大さじ2
塩　小さじ1/2
砂糖　小さじ1/2
黒こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ2