ささっと作れるかぶの浅漬け。梅を入れてさっぱりと仕上げます。
材料
かぶ 250g
塩 小さじ1弱
梅干し 15g
しょうゆ 小さじ1
つくり方(調理時間:約3分)
1)かぶは食べやすい大きさに切り、塩もみします。梅干しは種を取り、梅肉を包丁で細かくたたきます。
2)ボウルにかぶ、梅干し、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。
おすすめの調味料
・沖縄の海水塩 青い海
・無茶々園のやわらか赤梅干し
・甦った木桶に仕込んだ熟成醤油 100年先も。
ささっと作れるかぶの浅漬け。梅を入れてさっぱりと仕上げます。
かぶ 250g
塩 小さじ1弱
梅干し 15g
しょうゆ 小さじ1
1)かぶは食べやすい大きさに切り、塩もみします。梅干しは種を取り、梅肉を包丁で細かくたたきます。
2)ボウルにかぶ、梅干し、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。
・沖縄の海水塩 青い海
れんこんと大葉のはさみ蒸し
シャキシャキとホクホクをいっしょに味わえる、蒸しれんこん。酢醤油や塩ごま油など、お好みのたれをつけてどうぞ。 材料(6...
れんこんときのこの柚子胡椒マリネ
れんこんのみずみずしく、シャキッとした食感を味わいましょう。お好みのきのこを合わせて、コクのある味わいに。柚子胡椒の風味...
れんこん麺のジャージャー麵
坂ノ途中・冷凍便のれんこん生中華麺で、れんこんジャージャー麵をつくります。お肉を、れんこん入りの肉味噌にするのがポイント...
れんこんとパセリのガレット
表面は香ばしく、なかはしっとり。れんこんの甘みと、チーズ、黒こしょう、パセリの相性がばつぐんです。 材料(4人分)15...