大根をささっと、みずみずしいサラダに。
柚子胡椒のピリッとした辛さが絶妙で、やみつきになりますよ。

材料(2人分)

大根 1/3本(約200g) ※今回は大根の上部を使いました
ツナ缶 1缶(約50g)
A マヨネーズ 大さじ2
A ポン酢 大さじ1
A めんつゆ 大さじ1
A 柚子胡椒 小さじ1/2
A 白ごま 小さじ1
刻みのり 適量
かつお節 お好み

つくりかた

1)大根は皮を剥き、細めの千切りにします。

2)ボウルに大根、ツナ缶、Aを加えてしっかりと混ぜ合わせます。

3)器に盛り、刻みのり、お好みでかつお節をかけます。

ポイント
大根は、上部はみずみずしくて甘みが強い、真ん中はやわらかくて辛みと甘みのバランスがよい、下部は水分が少なめで、辛みが強いという特徴があります。サラダには上部、煮物やステーキには真ん中、お漬物には下部を使うのがおすすめです。

レシピ作成者
坂ノ途中アンバサダー @mme__41
毎日の食卓に取り入れやすいお料理を発信されています。お料理をのせているお皿、盛り付け方、料理同士の組み合わせなど、すぐに取り入れたくなるものばかり。チェックしてみてくださいね。
 

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