ほろ苦い菜の花を、ちゃちゃっと作れるサラダで堪能しましょう。
トマトを入れて、さっぱりと仕上げます。
オリーブオイル、塩、こしょうを和風ドレッシングに替えても。

材料

菜の花　1束
トマト　1個
塩　少々
こしょう（マジックソルトでも）　少々
オリーブオイル　少々

つくり方

1️）菜の花はさっと塩茹でし、冷水に浸します。水気を絞り、2〜3cm長さに切ります。

2）トマトは大きめのくし切りにします。

3）ボウルに菜の花、トマトを入れ、塩、こしょうで味を調えます。

4）オリーブオイルを回しかけて、できあがり。

♦レシピ考案者　@ichico2 さま
お野菜たっぷりの食卓の他、インテリアや器などもとっても素敵。お野菜はそれぞれどう組み合わせたらいいか、どうしたらおいしくなるかのヒントがいっぱいです。
チェックしてみてくださいね。

※こちらは坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです


◆坂ノ途中の旬のお野菜セット[定期宅配]はこちらから