ほろ苦い菜の花を、ちゃちゃっと作れるサラダで堪能しましょう。
トマトを入れて、さっぱりと仕上げます。
オリーブオイル、塩、こしょうを和風ドレッシングに替えても。

♦︎材料
菜の花 1束
トマト 1個
塩 少々
こしょう(マジックソルトでも) 少々
オリーブオイル 少々

♦︎つくり方
1️)菜の花はさっと塩茹でし、冷水に浸します。水気を絞り、2〜3cm長さに切ります。

2)トマトは大きめのくし切りにします。

3)ボウルに菜の花、トマトを入れ、塩、こしょうで味を調えます。

4)オリーブオイルを回しかけて、できあがり。

♦レシピ考案者 @ichico2 さま
お野菜たっぷりの食卓の他、インテリアや器などもとっても素敵。お野菜はそれぞれどう組み合わせたらいいか、どうしたらおいしくなるかのヒントがいっぱいです。
チェックしてみてくださいね。

※こちらは坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです


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