電子レンジで手軽にできるサラダ。
豆板醤の辛さがキャベツの甘みを引き立てます。
おつまみとしても。
◆材料
キャベツ 150g
ハム 20g(2枚)
コーン缶 50g
マヨネーズ 大さじ1
酢 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
◆つくり方
1）キャベツは1～2c角に切ります。耐熱ボウルに入れ500wの電子レンジで2分ほど加熱し、粗熱をとります。
2）ハムは1cm幅に切り、コーン缶は水切りをします。キャベツの粗熱がとれたら、ボウルにハムとコーンを加え混ぜあわせます。
3）マヨネーズ、酢、砂糖、豆板醤を加えてさらに混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分以上冷やします。
◆ポイント
しんなりとした食感のキャベツがお好みでしたら、電子レンジでの加熱時間を長くして調整してください。キャベツやハムを手でちぎれば、包丁を使わずつくれます。
※こちらは坂ノ途中アンバサダーの方から寄せられたレシピです
◆レシピ考案者
坂ノ途中アンバサダー @konan.debu
ご夫婦2人暮らしの日々の食卓。主にご飯を作られているのは旦那さまで、そのクオリティはまるで定食屋さんのメニューのよう。
家庭のものと思えないくらいバランスがよく、とってもおいしそうです。
献立に悩んだときに見てみると、この組み合わせでつくってみよう、と参考にもなりますよ。
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