リーフレタスのサラダ　玉ねぎとしょうゆ麹のドレッシング

ふわっとやわらかなリーフレタスを、シンプルに味わうサラダです。 玉ねぎの甘み、しょうゆ麹の旨みのあるドレッシングは、和...

リーフレタスの豆乳ごまスープ

あっさり、やさしい味わいの豆乳ごまスープ。リーフレタスは、スープに加えるタイミングをずらして、くたっとなった食感と、フレ...

焼きスナップエンドウ

焼いたスナップエンドウのおいしさをご存知ですか？ とてもシンプルですが、これがいちばん！　と思えるレシピです。 でき...

スナップエンドウと梅味噌ディップ

ジューシーで甘みたっぷりのスナップエンドウを味わいましょう。 ディップソースを添えるだけで、ささっと一品できあがり。 ...

ズッキーニサラダ

ズッキーニ、ときには、そのまま生で召し上がってみてください。 ほんのりとした甘さがとても心地よいサラダです。 材料 ...

ミブナの長芋和え

シャキシャキしたミブナと、シャクシャクした長芋の食感が心地よい一品です。 ごはんにのせてもおいしいですよ。 ミブ...

新じゃがいものオリーブオイル和え

柔らかな新じゃがいもの味わいをシンプルに楽しみましょう。 ワインのおつまみにも、お弁当のおかずにも。 材料 新じゃ...

菜の花トースト

見た目もかわいらしく、春を感じさせてくれる菜の花のトースト。 クリームチーズのまろやかな味わい、ほのかなレモンの香りが...

季節野菜の塩麹蒸し煮

スナップエンドウやかぶ、キャベツ。お野菜を塩麹とオリーブオイルで和え、蒸し煮にするだけ、というシンプルで手軽な一品です。...

さつまいもとエリンギの塩きんぴら

甘じょっぱく、素朴な味わいの塩きんぴらです。 細切りにしたさつまいもは、火が通りやすく短時間で調理でき、食べごたえも軽...

シンプルポテトサラダ

おもてなしやクリスマスの食卓にぴったりの、シンプルなポテトサラダです。 グリーンサラダやピクルスを添えたり、メインのお...

きくな（春菊）とこんにゃくのサラダ

きくなの香り、こんにゃくの歯ざわりをたのしむサラダ。 ほろ苦さを味わいましょう。 ポイント こんにゃくは氷水につけ...