お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
とうもろこし
とうもろこし
基本情報
シャキッと甘い、とうもろこし。うまく実が揃わなかったり、収穫までに虫やシカなどの動物に食べられてしまったり、栽培がとっても難しいお野菜です。また、お湯を沸かしてから収穫に行けと言われるほど、鮮度が落ちるのが早いです。
保存方法
すぐに食べられない場合は、茹でてから実をほぐして袋に入れ、冷凍すると1か月ほど保存できます。
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