お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
新しょうが
新しょうが
基本情報
ひねのショウガより繊維が柔らかく、みずみずしくて辛味もひかえめ。薬味のほか、炊き込みごはんや炒め物などのお料理に、甘酢漬けやハチミツ漬けなどの保存食に。さわやかな香りをお楽しみください。
保存方法
乾燥を防ぐためキッチンペーパー等に包んでビニール袋に入れ野菜室へ。保存の目安は1週間程度です。
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