お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
豆
豆
02月15日
大豆と根菜たっぷり、鉄火味噌
大豆にごぼう、れんこん、にんじん……滋養の...
03月24日
生きくらげと大豆の甘辛煮
生きくらげと茹で大豆をさっと炒め合わせればできあがり。
甘辛い味...
08月24日
レタスたっぷり！大豆入りタコライス
ひき肉に大豆をプラスして、満足感のあるタコライスにしました。
フ...
06月14日
にんじんと大豆のおやき
にんじんと大豆をたっぷりと使った
食べ応えのあるレシピ。
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05月17日
レンズ豆とキャロットラペ
レーズンやオレンジを入れたり、クミンなどのスパイスを使ったり。
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05月10日
大豆のサモサ
インドのスナック、サモサは餃子の皮を使えば簡単に作れるんです。...
12月28日
青大豆のひたし豆
ゆでた豆を、だし汁に浸していただく「ひたし豆」。
東北地方で...
10月21日
レンズ豆のスパイストマトソース
焼いたお野菜、お魚など、いろいろなお料理に添えてどうぞ。写真で...
10月21日
ファラフェル
中東で生まれたひよこ豆のコロッケです。
サクサクふっくら、食...
10月02日
焼きかぶとひよこ豆のタンドリーソース
じっくり焼いた甘みたっぷりのかぶをタンドリーソースでいただきま...
10月02日
キクナとレンズ豆のマリネ
キクナのほろ苦さと香りを、レンズ豆と一緒に味わいましょう。
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07月30日
大豆ハンバーグ
しっかりした味わいの大豆ハンバーグ。焼いたファラフェル（ひよこ...
