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セロリの塩きんぴら
セロリをかるい塩味のきんぴらに。 手軽につくれるシンプルなレシピでセロリを味わいましょう。 材料 セロリ 1本 ...
スパイス梅シロップ
梅と砂糖でつくる梅シロップ。スパイスも一緒に漬け込むアレンジも楽しんでみませんか。キリっと爽やかな味わいは夏にぴったりで...
いろいろな瓜とミントのマリネ
瓜の青っぽい香りとミントの爽やかな香りは、よく合います。 きゅうり、ズッキーニ、すずかぼちゃなど、お好みのお野菜でつく...
トマトときゅうりのモロッコ風サラダ
トマトやきゅうりなどの夏野菜を簡単に美味しく食べられる、モロッコ風サラダをご紹介します。 北アフリカに位置する国、モロ...
奄美すもも（がらり）のジャム
きりっとした酸味があり、あざやかな色合いがうつくしい奄美すもも（がらり）を使って、甘酸っぱい味わいがくせになるジャムをつ...
急冷式アイスコーヒーのおいしい淹れ方
爽やかですっきりとした味わいが魅力の急冷式アイスコーヒー。暑い季節に、ひとときの涼をもたらしてくれます。今回は、カフェや...
トマトスープ
きんきんに冷たくして食べたい、夏の日にぴったりのスープです。 お買いもの ...
梅トマトそうめん
トマトと梅干しの酸味がさっぱり、夏にぴったりのメニューです。 材料 そうめん 150g（約3束） きゅうり 100...
6月15日・土と耕す
もうすぐ、夏が、来る。 6月に入ってきつい陽射しがちょいちょい顔を出す。やまのあいだファームでは、夏作のメインになるナ...
ズッキーニと小松菜と油揚げの炒め煮
定番おかずの「コマツナと油あげの炒め煮」にズッキーニをプラス！ ズッキーニは、早く火が通るよう薄めにスライスしています。...
ズッキーニブレッド
アメリカの家庭料理の定番、ズッキーニブレッド。甘さをおさえたレシピにしました。 ...
子どもと一緒に食べたい旬のあれやこれ～バナナ～
vol.23 子どもの頃、祖母と一緒におやつにバナナを食べることがありました。「今はいろいろなくだものが食べられていい...
