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野菜たっぷりカレー風味のスープ
玉ねぎやにんじん、アレッタ、かぼちゃなど、野菜をたっぷり入れて、具だくさんのスープに仕上げました。カレー粉がアクセントに...
バター香るとろとろ玉ねぎのスープ
甘みのある葉付き玉ねぎをつかって、玉ねぎの旨味がつまったスープをつくります。 じっくりあめ色になるまで炒めることで、味...
きのこ汁
こりっとしたきくらげ、つるっとしたなめこ、味に深みを出してくれるしいたけなど、さまざまなきのこをたっぷり入れた「きのこ汁...
春野菜と鶏肉のみそ汁
菜の花や葉つき玉ねぎの葉など、春のお野菜をたっぷり入れたみそ汁です。 ごま油で炒めているので、味に深みが出た一杯に。キ...
ブロッコリーの味噌ごま和え
コクのある味噌ごまだれがブロッコリーの甘みを引き立ててくれます。 ごまはすりたてをつかうと、香ばしい香りが増してより美...
ブロッコリーの花シュウマイ
ブロッコリーたっぷりで歯ごたえが楽しい、グリーンもきれいなシュウマイです。 お買...
ブロッコリーのごちそうオープンオムレツ
卵の黄色にブロッコリーの緑が映える、オープンオムレツ。 休日の朝食に、お子さまと一緒につくってみるのもおすすめです。 ...
ブロッコリーの海老あんかけ
ふんわり卵でやさしい味付けのおかずです。 一緒に煮込まず、最後にあんをかけることで、ブロッコリーの歯ごたえと甘さも楽し...
ブロッコリーの鍋蒸し
ブロッコリーの魅力を引き出せる、基本のレシピ。 そのまま食べてもとっても美味しく、和えものなどの下ごしらえにも。 鍋...
柑橘のコンフィチュール
柑橘の皮でつくるコンフィチュール。 いろいろな柑橘の皮をいれると、甘さや酸味、香りが違って楽しいです。 なるべく薄く...
まるごとキャベツの豆乳クリームチーズ煮
キャベツをまるごと味わう一品。芯の部分に甘みがぎゅっと詰まっています。 豆乳とクリームチーズ、キャベツの旨みがスープに溶...
2月10日・道草を食う
友人から、引越をしたという知らせが届きました。 街なかの暮しから、田んぼや畑がちらほらある場所への転居。家のちかく...
