カーボロネロの炒め物

こんにちは、ながおです。 こちらの写真の野菜をご存知でしょうか！？ 題名にもある「カーボロネロ」です〜&...

豆ごはん

こんにちは、ながおです。 3月に入りましたね。 少しづつ暖かい日も増えてきてました。 まだまだ寒い日もあるので体調管理を...

じゃがいもと菜の花の和え物

こんにちは、ながおです。 2月9日（月）です。 みなさまいかがお過ごしでしょうか。 寒い寒い1日になりましたね。。。 京...

かぼちゃのパスタ

こんにちは、ながおです。 さて、今日のまかないは久しぶりのパスタです〜！ わーいわーい。 今日は10人分！...

ごぼう茶

こんにちは、ながおです。 今日はスタッフの中でも大人気のお茶をご紹介します〜。 その名も「ごぼう茶」。 ...

ターサイのピリ辛ソース

こんにちは、ながおです。 じゃ～～～ん。 こちらがターサイ。 直径30センチくらいの大きさ！もっと大きくなるのもあるそ...

ヤーコンのきんぴら

こんにちは、ながおです。 つめたい雨の降る京都です。 今日はあまり馴染みのない野菜かもしれませんが、 「ヤーコンのきんぴ...

ターサイの炒め物

こんにちは、ながおです。 今日のまかないも野菜たっぷり。 なるべく野菜の持っている味を味わえるように、調理はいたってシン...

レタスのスープ

こんにちは、ながおです。 12月に入りましたね〜。今年もあと1ヶ月！ 文字にすると急にあせりを感じだしまし...

大根葉とお揚げの自家製ポン酢和え

こんにちは、ながおです。 弊社自社農場「やまのあいだファーム」から元気いっぱいの大根葉がやってきました！ 今日は...

揚げないかぼちゃコロッケ

こんにちは、ながおです。 かぼちゃがたくさんあったので、かぼちゃコロッケにしました。 パン粉も使っていないのであっさり仕...

マッシュポテトのバターナッツのスープがけ

こんにちは、ながおです。 じゃがいもがたくさんあったのでマッシュポテトにしてみました。 湯がいたじゃがいもをミキサーに入...