かぼちゃのパスタ

こんにちは、ながおです。 さて、今日のまかないは久しぶりのパスタです〜！ わーいわーい。 今日は10人分！...

ごぼう茶

こんにちは、ながおです。 今日はスタッフの中でも大人気のお茶をご紹介します〜。 その名も「ごぼう茶」。 ...

ターサイのピリ辛ソース

こんにちは、ながおです。 じゃ～～～ん。 こちらがターサイ。 直径30センチくらいの大きさ！もっと大きくなるのもあるそ...

ヤーコンのきんぴら

こんにちは、ながおです。 つめたい雨の降る京都です。 今日はあまり馴染みのない野菜かもしれませんが、 「ヤーコンのきんぴ...

ターサイの炒め物

こんにちは、ながおです。 今日のまかないも野菜たっぷり。 なるべく野菜の持っている味を味わえるように、調理はいたってシン...

レタスのスープ

こんにちは、ながおです。 12月に入りましたね〜。今年もあと1ヶ月！ 文字にすると急にあせりを感じだしまし...

大根葉とお揚げの自家製ポン酢和え

こんにちは、ながおです。 弊社自社農場「やまのあいだファーム」から元気いっぱいの大根葉がやってきました！ 今日は...

揚げないかぼちゃコロッケ

こんにちは、ながおです。 かぼちゃがたくさんあったので、かぼちゃコロッケにしました。 パン粉も使っていないのであっさり仕...

マッシュポテトのバターナッツのスープがけ

こんにちは、ながおです。 じゃがいもがたくさんあったのでマッシュポテトにしてみました。 湯がいたじゃがいもをミキサーに入...

ゆずジャム

こんにちは、ながおです！ 朝晩すっかり涼しくなってきました。 木々もすこしづつですが色めいてきています。 紅葉の観光シー...

むらさきいもの塩煮

こんにちは、ながおです！ 秋の味覚のひとつ「サツマイモ」。 これからどんどん美味しくなりますよー！ 皮をむいてから「むら...

万能タレ

こんにちは、ながおです！ ニラがたくさんあったのでチヂミを作りました。チヂミ好きなんですよね～。 小麦粉を水で溶いて塩を...