お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2011/09/20
ふゆみずたんぼ 天恵水游
   そろそろ、新米の季節ですね。  坂ノ途中でも、もう...
2011/09/15
大和太ネギと水菜の豆乳スープ
   末っ子が乳製品のアレルギーがある時に、よく作ってい...
2011/09/15
野菜たっぷり辛味噌炒め
   まだまだ、暑い京都です。 9月も半分過ぎたのに、こ...
2011/09/13
イタリアナスのピカタ
   頂き物のイタリアナスがあったので、ピカタにしてみま...
2011/09/08
人参葉のパスタ
    人参葉を使ってパスタにしました。   香りが...
2011/09/06
つるむらさきの和風パスタ
         つるむらさき。  今日は、パスタに使っ...
2011/09/04
空心菜と鶏肉の炒め物
     空心菜(くうしんさい) あまりなじみのない野菜ですが、中...
2011/09/01
じゃがいもとズッキーニのカレー炒め
    9月です。   今年も、後4ヶ月です。  夏が終...
2011/08/31
とうもろこし
      1本のトウモロコシさん。  どうしようかな~...
2011/08/25
セニョリータ
   今日は、かわいい野菜たちの登場。  まずは、「 セ...
2011/08/23
ぶっかけそうめん by ナガオ家
  ナガオ家も、負けずに(?)ぶっかけそうめんです。  ...
2011/08/23
ぶっかけそうめん
  暑さが少し和らいだ、京都ですが、まだまだ暑いです。 ...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ