お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2011/12/12
ホットレモン
こんな寒い日には、レモンをしぼって、ホットレモンにしましょう!風邪...
2011/12/08
めっちゃ野菜いっぱいカレー
まかないに、パスタ多くない!?との指摘をついに受けてしまいましたー...
2011/11/29
食後のデザートに柿。   調べてみると、柿には、いろいろな効能...
2011/11/27
胡麻ドレッシング
 ミキサーで混ぜるだけの、簡単ドレッシングを紹介しますー。 普段か...
2011/11/24
万木かぶ
 京都大原の農家さん、高田さんにいただいた、かぶ。 「 万木(ゆる...
2011/11/17
むらさきいもの団子
  秋晴れの気持ちのよい京都です。   今日は、   ・ 小松...
2011/11/15
黒豆ご飯
 今日の坂ノ途中のまかないは、「 黒豆ご飯 」 材料  ...
2011/11/10
小カブと壬生菜のパスタ
 今日の京都は、結構冷え込みました。 最近、「冷えとり」たるものが...
2011/10/30
小カブのカレー
 大原の、高田さんから、小カブをいただきました。      この小...
2011/10/29
梅酢その後・・・
  以前、坂ノ途中で漬けた、梅酢。 めちゃめちゃ飲み頃になってます...
2011/10/26
万願寺とうがらしの天ぷら
 万願寺とうがらしを、天ぷらにしました。 おなかを空かせた、末っ子...
2011/10/25
コカブのパスタ
  今日のまかないは、パスタ。  野菜をたっぷり使ってい...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ