お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
2021/03/26
赤サラダからし菜と新たまねぎの塩炒め
沖縄のフーチキナー(からし菜炒め)からヒントをもらったレシピ。...
2021/03/22
さといものごまクリームサラダ
クリームのようなさといもを味わいましょう。 レモン汁がアクセント...
2021/03/22
チンゲン菜の中華粥
じっくりと炊くお粥は、身体に滲みこむ美味しさ。 しょうがや鶏むね...
2021/03/19
アレッタと厚揚げの白みそ和え
ブロッコリーとケールを掛け合わせたお野菜、アレッタ。 白みそ...
2021/03/19
ザワークラウト
キャベツを塩で乳酸発酵させたザワークラウト。 とても簡単に作れる...
2021/03/15
はっさくのマーマレード
苦味たっぷりのマーマレードを作りましょう。  パンやクッキーに乗...
2021/03/15
長芋のナゲット
長芋とオートミールでヘルシーなナゲットを作ります。 お好み...
2021/03/12
つぼみ菜のレモンソテー
ほんのり辛味のある、つぼみ菜。 炒めるとほんのりとした甘みが...
2021/03/08
菜の花のキンパ
お野菜の彩りも鮮やかな、韓国ののり巻き「キンパ」。 ごま油の香ば...
2021/03/07
水菜と小松菜のふりかけ
たっぷりの水菜と小松菜を使ったふりかけ。 しっとりとした食感にか...
2021/03/07
紅大根のおつけもの
惚れ惚れしてしまう綺麗な紅色。 食べると、しっかりとした歯応えに...
2021/03/06
セロリのポテトコロッケ
ほっほっと声をもらしながら食べたいコロッケ。 まずは、何...
人気の記事
ショップロゴ
坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
野菜定期キャンペーンバナー