なすとトマトのグラタン

夏ならではのさっぱりとしたグラタン。 熱々のなすとトマトを思いっきり食べられます。 チリソースでスパイシーに作っても...

キウイと赤玉ねぎのハーブマリネ

甘酸っぱいキウイで色鮮やかなマリネをつくりましょう。 ハーブの風味、赤玉ねぎの辛味がアクセントに。魚介料理と白ワインの...

じゃがいもと枝豆のコロッケ

お野菜そのままの旨みが感じられる、シンプルなコロッケ。 はじける枝豆、粗く潰したじゃがいも、さくさくの衣の食感が楽しい...

焼きなすとオクラの香り和え

焼きなすの風味、オクラの歯ごたえ。たっぷりの薬味を添えて味わいましょう。さっぱりとレモンの酸味がきいた味付けで、夏の暑い...

下処理なし！ビーツのポタージュ

ビーツの甘みたっぷり。鮮やかなピンク色がきれいなポタージュです。 ビーツは下処理をせずに使うので簡単にできますよ。  ...

ビーツとにんじんのきんぴら

定番のきんぴらを、少し変わり種のビーツで作りました。 ビーツは下処理をせずに使うので簡単にできますよ。 鮮やかな色味...

赤玉ねぎとセロリのヤムウンセン

赤玉ねぎ、セロリ、お豆腐のそぼろを使ったタイ風の春雨サラダ、ヤムウンセン（タイ語でヤムは和える、ウンセンは春雨という意味...

セロリの塩きんぴら

セロリをかるい塩味のきんぴらに。 手軽につくれるシンプルなレシピでセロリを味わいましょう。 材料 セロリ　1本 ...

トマトときゅうりのモロッコ風サラダ

トマトやきゅうりなどの夏野菜を簡単に美味しく食べられる、モロッコ風サラダをご紹介します。 北アフリカに位置する国、モロ...

トマトスープ

きんきんに冷たくして食べたい、夏の日にぴったりのスープです。 お買いもの ...

梅トマトそうめん

トマトと梅干しの酸味がさっぱり、夏にぴったりのメニューです。 材料 そうめん　150g（約3束） きゅうり　100...

ズッキーニと小松菜と油揚げの炒め煮

定番おかずの「コマツナと油あげの炒め煮」にズッキーニをプラス！ ズッキーニは、早く火が通るよう薄めにスライスしています。...