お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
スタッフレシピ
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坂ノ途中のまかないスタッフによる、野菜料理が楽しくなる素材を活かしたレシピ。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
今注目のレシピキーワード
2021/12/06
セロリのくるみ和え
セロリのほろ苦さとくるみの香ばしさが絶妙な一皿。
和食、洋食、ど...
2021/12/03
アレッタの中華風ソテー
シンプルにアレッタそのものの味わいを楽しみましょう。
ごま油とに...
2021/11/29
柿とラディッシュのマリネ
まろやかな甘さの柿を、さっぱりといただきましょう。
ラディッシュ...
2021/11/23
ヤーコンサラダ
シャキシャキ食感のヤーコン。
生のままサラダにして、みずみずしさ...
2021/11/12
ビーフンのパクチーソース和え
パクチー好きにはたまらない一皿。
酸味が効いていてさっぱりといた...
2021/11/09
さつまいものチップスサラダ
「市販のさつまいもチップスが好きで、自分でもよくさつまいもチップス...
2021/11/09
なめことホタテの炊き込みごはん
なめことホタテ。バターと相性の良い2つの食材を合わせた炊き込みごは...
2021/11/08
はくさいとニラのポタージュ
炊くほどに甘みが増すはくさい。今回はそこにほろ苦い風味が魅力のニラ...
2021/11/08
焼きれんこんと水菜の混ぜごはん
ごろごろっと食べごたえのあるれんこんを、焼き肉のタレのような甘辛い...
2021/11/07
まるごとかぶのスープ
生のままサラダに、浅漬けに、いろいろあるけれど「トロッとやわらかく...
2021/11/05
レタスのごまだれ温サラダ
レタスのしゃぶしゃぶ鍋から思いついたというサラダ。「レタス1玉使う...
2021/11/01
青パパイヤのスパイス＆ココナッツ風味
青パパイヤのコリコリとした食感がクセになる一皿。
複雑なスパイス...
