お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
アンバサダーレシピ
2020/10/21
ごちそうごぼうカレー
厚く切ったごぼうがごろごろ、存在感ばつぐん! カレーとごぼう...
アンバサダーレシピ
2020/10/21
里芋と海老のココナッツミルク煮
里芋ととうがらしをエスニックで楽しむ一皿。 お好みでパクチー...
スタッフレシピ
2020/10/21
レンズ豆のスパイストマトソース
焼いたお野菜、お魚など、いろいろなお料理に添えてどうぞ。写真で...
スタッフレシピ
2020/10/21
ファラフェル
中東で生まれたひよこ豆のコロッケです。 サクサクふっくら、食...
お野菜別レシピ
2020/10/13
豆料理のレシピ集
豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質が豊富。  お料理の主役...
アンバサダーレシピ
2020/10/13
ごぼうとセロリとトマトの白ワイン煮
こってりした味付けのお料理が増える秋から冬。 箸休めに、さっ...
アンバサダーレシピ
2020/10/13
肉巻きごぼう
定番の肉巻き。太いごぼうをそのまま輪切りにして使います。 焼...
アンバサダーレシピ
2020/10/13
ごぼうのエスニック揚げ
◆材料 ごぼう 120g アーモンドスライス 小さじ1 ...
スタッフレシピ
2020/10/02
焼きかぶとひよこ豆のタンドリーソース
じっくり焼いた甘みたっぷりのかぶをタンドリーソースでいただきま...
スタッフレシピ
2020/10/02
キクナとレンズ豆のマリネ
キクナのほろ苦さと香りを、レンズ豆と一緒に味わいましょう。 ...
スタッフレシピ
2020/10/02
新しょうがの紅しょうが
新しょうがは、みずみずしくて辛みが少なく、柔らかいのが特徴です...
スタッフレシピ
2020/10/02
きのこの豆乳ポタージュ
きのこの旨味がぎゅっと詰まったポタージュです。 いろいろなきのこ...
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坂ノ途中について 「100年先もつづく、農業を。」というメッセージを掲げ、環境負荷の小さな農業に取り組む人を増やし、そして持続可能な社会につなげていきたいと考えています。 化学合成農薬や化学肥料に頼らず育てられた野菜やくだものをはじめ、環境に配慮してつくられたコーヒーや調味料などの加工品を扱っています 「坂ノ途中の編集室」では、私たちが日々考えていることやみなさんにお伝えしたいこと、お野菜をつかったレシピなどをほぼ毎日配信しています。 ショップロゴ
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