お野菜レシピ

お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。

つるむらさきと納豆の桜海老和え

つるむらさきと納豆のネバネバで、元気になれる1品。桜海老を加えることで、味に深みが増します。ぐわーっとかき混ぜて...

ピーマンまるごと煮

いくらでもピーマンが食べられるレシピ。種まで、まるごと煮込みました。材料ピーマン　300g しょうが　...

ピーマンのマリネ

シャキシャキとしたピーマンを味わうレシピ。お砂糖を入れることで、味に深みがでます。シンプルなお料理なので、香りのよい...

じゃがいもまるごと！　ハッセルバックポテト

見た目も楽しいスウェーデンの家庭料理・ハッセルバックポテト。じゃがいもに細かく切れ込みを入れてからオーブンで焼き、まるご...

とうもろこしごはん

とうもろこしの甘みをごはんで味わいます。おかずいらずの美味しさですよ。お好みでバターをのせたり、しょうゆをたらしても...

モロヘイヤとトマトのピリ辛和え

夏の葉物野菜モロヘイヤは、トマトと相性ぴったり。スープにするのもおすすめですが、今回は韓国風のピリ辛和えに。その...

賀茂なすの田楽

京の伝統野菜・賀茂なす。実がしまっているぶん、じっくり焼くと、ふわっととろけるような食感になります。甘辛い田楽味噌に...

とうもろこしと豚バラの塩麹煮びたし、きくらげのオイスターソース炒めの献立