夏野菜パエリア

こんにちは、みやしたです。 夏！夏ですね！ どういうときに夏を感じるかって、やっぱりお野菜の色あいが鮮やかになってきた...

とうふのクリームソースニョッキ

こんにちは、みやしたです。 じゃがいもがたーーーくさんあったので、汗だくになりながらニョッキを作りました。ソースはなに...

カラフル和食

こんにちは、みやしたです。 暑いと火のそばに立つのがおっくうで、あんまり料理に時間をかけたくなくなっちゃいますよね…。火...

夏の保存食

こんにちは、みやしたです。 保存食、といえば冬のさむーい時期の干し野菜やおつけものがまず浮かびますが、食材が傷みやすい夏...

夏野菜の焼きびたし

こんにちは、みやしたです。 梅雨明け宣言が待たれますが、野菜の顔ぶれはもう押しもされもせぬ夏!!soilの店頭も色とりど...

焼き魚おろし添え

こんにちは、ながおです。今日はじめじめと梅雨らしいお天気ですね～。体が重い。。。オフィスのある九条では、さっきまで激しい...

今月の勉強会ごはん

6月は新しい農家さんとのおつきあいが始まったこと、そしてスタッフが増えたことで、坂ノ途中なんとも忙しい月でした～。 そ...

カラフルポテトサラダ

こんばんは、ながおです！6月も残りわずかになりましたね～。ちいさな八百屋坂ノ途中soilでは、毎月「ふるまいsoil」と...

具だくさん冷やし中華風うどん

こんにちは、みやしたです。 おいしい野菜を使った同じ釜の飯を食べて元気に働く坂ノ途中スタッフたち。みんな好き嫌いなく食...

フライパンで焼きなす

こんにちは！みやしたです。 焼きなす、と言えば、網かグリルで焼いて皮をむいて生姜と花かつおにおしょうゆをたら～り、身がと...

おかのりごはん

こんにちは！みやしたです。 じらしてじらして、ようやく梅雨らしい梅雨が来ましたね～。 そんな雨降りの日のごはん。...

切干だいこんの炒め煮

こんにちは、みやしたです。 やっとやっと、待望の恵みの雨が降りました！ほっとひと安心。これでぐぐっと夏野菜も勢いがつくで...