オクラのカレーフライ

カレーの風味が食欲をそそります。
オクラと衣、それぞれの食感を楽しんでくださいね。

スパイスとも相性抜群

オクラ 100g×2袋

材料（2人分）

オクラ　100g（約10本）
カレー粉　小さじ1
薄力粉　大さじ2
溶き卵　1/2個分
水　大さじ2
パン粉　40g

つくりかた

1）オクラはヘタとガクを取り除き、塩少々で板ずりします。カレー粉を全体的にまぶして
おきます。

2）小麦粉、溶き卵、水を混ぜ合わせてバッター液を作ります。

3）オクラをバッター液、パン粉の順番に衣をつけ、170℃の油で揚げてます。ときどき返しながら3～4分揚げ、衣にこんがりと焼き色がついたら取り出します。

◆レシピ考案者　
坂ノ途中アンバサダー　@sakiko_0610_　
彩りよく華やかな食卓は、見ているだけでお腹がすいてきそう。 2人のお子さんがいらっしゃるので、子どもが喜ぶ盛り付けやアイデアがたくさん詰まっています。楽しみながら栄養満点！そんな食卓の数々、ぜひチェックしてみてくださいね。

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