鶏ささみで作る簡単でヘルシーな1品。
クレソンの爽やかな香りにあっさりとした味付けで、これからの季節にピッタリな副菜です。
◆材料（2人分）
クレソン 110g（約2束）
鶏ささみ 100g（約2本）
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
A 白すりごま 大さじ2
A しょうゆ 小さじ2
A みりん 小さじ2
A 砂糖 小さじ1
♦︎下準備
鶏ささみは筋取りをしておきます。
◆つくり方
1）耐熱皿に鶏ささみ、酒、塩を入れ、軽く混ぜ合わせます。ラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱をとります。Aはすべて混ぜ合わせておきます。
2）クレソンは熱湯で30秒茹でて冷水にとり、水気を切って3cm幅に切ります。
3）鶏ささみが冷めたら手でお好みの大きさにほぐします。クレソンとAの調味料と混ぜ合わせます。
◆レシピ考案者
坂ノ途中アンバサダー @konan.debu
ご夫婦2人暮らしの日々の食卓。主にご飯を作られているのは旦那さまで、そのクオリティはまるで定食屋さんのメニューのよう。
家庭のものと思えないくらいバランスがよく、とってもおいしそうです。
献立に悩んだときに見てみると、この組み合わせでつくってみよう、と参考にもなりますよ。
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