お野菜料理が楽しくなる、素材を活かしたレシピをご紹介しています。定番の野菜からちょっと珍しい野菜まで、いろいろな調理法をまとめました。
スープ
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2021/12/15
小松菜とかきのクリーム煮
小松菜を大きめに切って、ぷりぷり食感のしめじをふんだんに入れたクリ...
2021/11/08
はくさいとニラのポタージュ
炊くほどに甘みが増すはくさい。今回はそこにほろ苦い風味が魅力のニラ...
2021/05/03
小松菜のポタージュ
春の新鮮な味わいをポタージュでいただきます。
アクセントにヨ...
2021/03/16
かぶのポタージュ
かぶの美味しさをうんと楽しめるよう、
できるだけシンプルに仕...
2021/02/07
かぶの豆乳ポタージュ
こっくりとまるい味わいのポタージュ。
スープにする前、火を通して...
2020/11/17
かぼちゃポタージュ
寒い日にぴったりのスープ。
かぼちゃの優しい甘さを楽しめるよう、...
2020/10/02
きのこの豆乳ポタージュ
きのこの旨味がぎゅっと詰まったポタージュです。
いろいろなきのこ...
2020/08/12
モロヘイヤのスープ
緑がきれいな、夏の味わいのスープ。
昆布、かつお、コンソメ、...
